Kávássy Biodinamikus alma
A Biodinamikus mezőgazdaság eredete

A biodinamikus termelési mód a 20. század elején alakult ki, és eredete Dr. Rudolf Steiner nevéhez fűződik, aki az antropozófia megalkotója is volt.
Eredet:
1924-ben, Németországban (Koberwitz, ma Lengyelország: Kobierzyce) Rudolf Steiner egy sor előadást tartott (a híres „Mezőgazdasági tanfolyam” néven), válaszul azokra a gazdákra, akik aggodalmukat fejezték ki a talajromlás, termékenységcsökkenés és az élelmiszer minőségének romlása miatt.
Tehát már akkor érzékelhető volt az a trend, ami azóta is folytatódik a mai iparosított, kapitalista rendszerrel áthatott mezőgazdasági gyakorlat miatt.
Ezek az előadások jelentették a biodinamikus mezőgazdaság alapját, amely az első szervezett ökológiai gazdálkodási rendszernek tekinthető. A bio termelés eredete is ide köthető.
Fő jellemzői:
A gazdaság élő szervezetként való felfogása: minden rész (talaj, növény, állat, ember és Kozmikus tér teljes világa) kölcsönösen összefügg.
A talaj termékenységének megőrzése és fokozása természetes módszerekkel.
Preparátumok használata: növényi, ásványi és állati eredetű készítmények alkalmazása kis, homeopátiás mennyiségben, speciális módon előkészítve (pl. tehénszarv preparátum).
A kozmikus ritmusok (pl. Holdciklusok) figyelembevétele a vetés és betakarítás időzítésénél.
Szintetikus vegyszerek, műtrágyák és GMO-k teljes kerülése.
Az elnevezés érthető: a biodinamikus gazda munkája biológiai, mert élőlényekkel dolgozik (bios = élet, dyn = erő jellegű), és dinamikus, mert tudatosan ápolja az életfolyamatokat generáló erőket.